不过，李抗战无所谓，只要对妹妹有好处就行。
但他不会第一个站出来，这与他的准则不负，低调，才符合他的做人标准。
李抗美继续道：“哥，我同学办生party，我去吗？”
李抗战：“你想去就去，不想就不去，都随你。”
好久都没跟家人这么热闹了，李抗战觉得再过几年，等自己从房地产上狠赚一笔之后，就能把步子慢下来了。
吃烧烤，喝啤酒，李抗战慢慢的醉了。
翌日。
他醒过来后，家里人都出去工作了。
李抗战让忠伯去采购鸡胸肉，香孤，还有生蚝。
有了昨天的实验，李抗战今天还把傻柱两口子给喊过来了。
“柱子，我今天教你做鸡粉，耗油。”
傻柱一听：“师父，这那成。”
“这是足以传家的技术。”
李抗战笑道：“不过就是做菜时候的调味品罢了。”
“酒楼开业之前，先做一些，然后我会建厂大批量的生产。”
傻柱：“师父，那不是就让人知道配方了？”
李抗战笑道：“很简答的，咱们也保留不了多久，终究会被有心人发现。”
“我准备到时候把调味品塑封，到时候卖到千家万户去。”
傻柱：“那成，我听您的。”
齐招娣：“师父，我们要怎么做？”
李抗战指着鸡胸脯，还有香孤：“把鸡胸肉焯水，焯水的时候放姜片去腥味。”
“香孤洗净切丁，放进烤箱里给它烤干巴了。”
李抗战教了齐招娣如何使用烤箱，很简单，一学就会。
李抗战又指挥家里佣人，生蚝清洗干净后使用螺丝刀将壳撬开，取出生蚝肉！
取出的生蚝肉在清水下反复清洗干净。
清理干净之后就可以下锅煮了，煮制半个小时左右的时候。
涉及到制作的步骤，厨房里只有李抗战，傻柱，齐招娣三人。
忠伯在外面看守，作为娄家的老管家，忠伯还是很有商业嗅觉的，深知配方的重要性。
娄母抱着笑笑，身后跟着拿着摊子，奶瓶，以及尿布的郭木彩。
“老夫人。”
“抗战在里面干什么呢？”
忠伯小声道：“老爷研究调料配方呢。”
“听说，还准备建厂，到时候卖到千家万户的餐桌上。”
娄母一听：“阿忠，一定要守好了，千万不能让人偷学了去。”
“老夫人，您放心，这是咱们家的东西，谁敢？”
娄母：“我进去帮帮抗战。”
“不用，他徒弟傻柱两口子来了。”
闻言，娄母小声道：“这怎么能让人知道呢。”
不过转念一想，傻柱是雨水的亲哥哥，应该值得信任。
“我抱着笑笑去院子里晒太阳，这里不许佣人靠近。”
娄母交代完忠伯，又看向郑爱国跟郭木生。
“你们俩是抗战从内地带来的，是他的身边人，忠伯要是上厕所，你们就替代它······”
娄母很小心谨慎。
李抗战煮制半个小时左右的时候，把蚝肉捞出来。
然后将锅里的汤汁改为中小火慢慢熬制四个小时左右，改小火，一边搅动汁液，一边加少许的盐和糖，加点老抽上色，最后再加一点点湿淀粉进行勾欠。
一碗真正的耗油，制作完成了。
傻柱看着黑乎乎的耗油，很熟悉。
伸出手指尝了尝：“师父，味道很鲜，但跟以往用的似乎有些不一样。”
李抗战心里暗道，肯定不一样，以前的耗油毕是科技与狠活，现在这是纯天然的。
这个时候，大家肚子都发出了‘咕噜噜’的响声。
李抗战看了眼手表，已经是下午两点了。
“柱子，你做饭，就用鸡粉，耗油，炒几个菜。”
李抗战离开厨房，看着门口坐着的忠伯，站在两侧的爱国跟木生。
歉然道：“忙过头了，让大家挨饿了。”
忠伯无所谓：“老爷，制作完成了？”
李抗战点头：“我让柱子做饭，就用制作出来的调味品，一会儿你们都尝尝就知道了。”
其实耗油已经有人食用了，但还没有普及而已。
耗油是在八十年代，先流行广东、福建、香江等地区，在大陆地区知道的人比较少。
后来随着蚝油越来越普及，大家才会熟知。
耗油，其实并不是专门的研制出来的，清代有一个人叫李锦裳，也就是后来徐锦记集团的创始人。
当时他为了补贴家用，在小茶寮煮蚝出售。
但是有一天煮蚝时，因别的事忘记了火上还在煮生蚝，好久之后，竟然发出一种独特的香味，揭开锅盖呈现在他眼前的竟是一层层厚厚的、棕褐色的稠汁，鲜香独特的味道扑鼻而来！
【推荐下，换源app追书真的好用，这里下载 .huanyuanapp 大家去快可以试试吧。】
于是他尝了一点，顿时觉得味道鲜美至极，就这样蚝油诞生了。
蚝油虽然用途广泛，适合多种烹饪方法，但蚝油的原料和制作工艺都和酱油是不同的，不属于发酵制品，鲜味也很容易流失，在使用上也有一些限制。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢四合院之激情岁月请大家收藏：(m.qbxsw.com)四合院之激情岁月全本小说网更新速度全网最快。