另起一锅，加少许油，放入虾肉，轻轻煸煎，然后加入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒几下，加少许盐调味，又转拧两下黑胡椒粒，加入过滤好的昆布水，再次煮沸。
加入焯过水切好的菠菜丁末后，在锅中插入一根筷子，沿着筷壁轻轻往汤里注入打好的蛋清液。
筷子在锅里画了一整圈，蛋清液遇高温昆布汤融化，绽放出一朵朵清丽芙蓉花瓣。
一碗令冷夜魂牵梦绕的芙蓉汤出锅。
黄小暖并未将这碗芙蓉汤端给冷夜喝，只是望着不远处也已经煮好芙蓉汤的两位厨师，对着冷夜说：
“你先去尝尝他们二人的。”
微微一怔，但还是听话地走了过去。
高总厨和小刘不约而同地往后退了几步，奈何冷面阎王的气场实在太过强势和刚烈，只想离这人远远的。
先端起小刘的那碗芙蓉汤，拿汤匙舀尝一口，眉心微微一皱。
迫不及待光顾高总厨的那碗芙蓉汤，浅尝一口，答案呼之欲出。
回头望向黄小暖，只见女孩对他微微一笑。
如果是其他菜肴冷夜可能很难能评判出高下，但芙蓉汤不会！
那是印刻在骨子里的味道，恐怕永生永世都不会忘怀。
“高总厨，你被开除了。”冷夜撂下这句话后，便回到黄小暖的身边，换了个汤匙品尝小东西版本的芙蓉汤。
没错！
就是这个味道！
小东西能烧出与母亲一模一样的味道！
她……母亲……是否还活着？！
思绪飘忽，内心更是抑制不住的激动，但都化为他此刻大口大口品尝着芙蓉汤，恨不得能将头埋进这个小小的碗里，将那咸涩吐露。
“我不服！”高总厨心高气傲，拗不过这口怨气，“我资历老，又是总厨，如果说小刘技艺超群，青出于蓝而胜于蓝，我能接受。
但我俩的操作步骤都是一模一样的，所以开除我总应该有个理由。”
后厨的气氛再次变得剑拔弩张，其他厨师们更是一副吃瓜群众标配脸。
黄小暖拿起刚刚冷夜用于品尝那两碗芙蓉汤的勺子，各尝一口之后，鄙夷一笑：“小刘师傅，你自己公布答案吧。”
小刘搓着双手，说不出的紧张：“总厨，我们俩的操作不一样。我在出锅的前一秒会点一滴鱼露提鲜。”
高总厨的眼眸迸着能噬人的发狠怒光。
“那也不应该开除我！”
黄小暖抿抿唇，继续冷声：“因为你的敷衍和不敬业，使有树餐厅从米其林二星降至一星。”
话音刚落，如平地炸雷般在这小小后厨掀起轩然大波。
同样，冷夜也抬头直勾勾地盯着不远处的黄小暖，寒眸再次沉潭，继续深不见底。
黄小暖回头看了冷夜一眼：“我是前米其林餐厅的特派监察员，第一次在有树餐厅用餐时品尝到的是小刘师傅的手艺。
几天后，我正式以特派监察员的身份来点了一模一样的餐食，但是味道实在令人不予置评。
原本我只以为是厨师水平层次不齐，但那天有树餐厅有秦大小姐和菓小姐在，而她俩餐桌上的菜肴又是小刘师傅的手艺。
刚才，我品尝一遍众厨师制作热菜的手艺，水准极高。
据我所知，一般后厨有个总厨，还有一个甜品总厨，俩人并不冲突。
而你作为总厨，拿手菜居然是一道甜品。
细细想来，只有一种解释的可能性，就是你技不如人。”
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