跪在地上的厨房管事赶紧磕头答道：
“回禀二公子，您要的淮扬菜厨子，奴婢一共挑了六个好的，这几天一直在让他们做松鼠桂鱼和蟹粉狮子头两道菜，就等着二公子来品鉴了。”
慕云廷点点头，眼不离书的对那管事吩咐道：
“中午就把他们现做的菜都送过来，我挑两个好的留下就可以了。”
管事磕头应下后就出去了，到了外边方才将提着的心放下，擦了擦汗，外边的人都说慕家二公子最是温和好相处，也就她们这些世仆才知道：二公子最好伺候，很少挑剔，下人犯了错只要不是故意的，常常问都不问就放过了；二公子也最难伺候，凡是二公子特意交代好的事情，若是有一丝纰漏，至少也得被拔下一层皮去。
去年刚进入腊月，慕云廷忽然让墨香将厨房的管事叫到书房，说让她去寻几个淮扬菜的厨子，不论价钱，只捡好的请了来，还特意交代必须是松鼠桂鱼和蟹粉狮子头做的好才行。
厨房管事当时虽然惊讶慕云廷怎么突然有了这个主意，但是她不敢多问，立刻满京城的去寻找，这个把月来，她几乎天天都在看着这些厨子反复做这两道菜，今天终于等到慕云廷的话了。
长条桌上，一溜摆着两行菜，一行是六盘松鼠桂鱼，一行是六盘蟹粉丸子。
管事垂手候在一旁，等着吩咐，墨香不解的看着慕云廷，心里纳闷：主子明明和夫人一样，喜食麻辣的川菜，什么时候这样喜欢南方菜了？
慕云廷认真的将每道菜都品尝了几口，指了指其中的两盘，对厨房的管事说：
“把做这两道菜的厨子留下，其他的每人赏一百两银子送出去，银子我会让墨香给你送过去，不要去账房支了。”
管事知道慕云廷这是让她不要对外宣扬这件事，赶紧应了，当初让她寻找厨子的时候，墨香就已经对她叮嘱过了。
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