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第601章 萝卜菜

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陶四喜探了个头:“大平,那你晌午就在家里吃吧,我给你拿碗筷。”

大平头也不回的道:“好!”

接着跟陶旺生那说话,说学堂里的事情,又询问陶旺生的伤势,腰还疼不疼,头还痛不痛,父子两个一问一答,温馨有爱。

很快范氏也回来了,把衣裳晾晒起来后,一家人开始吃饭。

饭菜都摆在锅台上,没有往堂屋的桌上端,反正也就简简单单的三碗菜。

一碗白菜烧粉条,粉条是前段时日范氏她们在镇上买的,因为陶旺生那几天只能吃汤汤水水的东西,面条,稀粥吃腻歪了就买了两把粉条回来借陈家医馆的小炉子煮。

剩下了一把,拿回家来刚好跟白菜一块儿烧了,可惜没有猪肉,不然这滋味肯定好。

但即便没有一点儿肉腥味儿,陶二云搁入一勺子范氏自己做的蚕豆酱,这白菜烧粉条依旧有滋有味。

麻油炖了一碗鸡蛋羹,这是专门给陶旺生补身子的。

陶四喜给大平舀了几勺子让他拌饭吃,大平懂事,说要留给爹吃。

“爹还有呢,不差你那几勺,你赶紧吃,吃完赶紧去学堂念书,下回可不准晌午偷偷跑回来。”

“四丫头,这是……小萝卜菜?”

范氏看着第三只碗里那切得细细碎碎的青葱菜叶,不由问道。

陶四喜点头:“是的呢,先前不晓得弄啥菜好,刚好看到那两块菜畦地里的萝卜菜冒头了,我就掐了两把。”

萝卜菜顾名思义就是萝卜的叶子,在萝卜种子发芽之后从土里长出来,嫩嫩的,就跟小青菜那般大小。

但炒萝卜菜跟炒小青菜在细节处又有些不同,小青菜是直接在清水里洗干净就可以下锅,而萝卜菜则跟嫩嫩的芝麻叶子做法相同。

洗干净之后得在石头上揉搓,将里面蕴含着的苦涩的汁水揉掉,再切成细细碎碎的,拍几瓣儿蒜头下锅爆炒。

如此炒出来的萝卜菜才会清脆可口,成为一道合格的下饭菜。

只是,这个季节很多人家的萝卜才种下去没多久,星星点点的绿色,根本就没法下口。

而陶家大房的萝卜菜却长得跟小白菜似的,这长势也太快了吧?

“四丫头,咱家的萝卜菜咋长这么快啊?”范氏忍不住问,眼底都是惊讶和欢喜。

陶四喜抿嘴一笑,“我也不晓得啊,许是大姐二姐她们打理得好呗,隔三差五的浇水施肥。”

陶二云不好意思的笑了笑:“我看是咱家这院子里的地儿土壤肥沃,不止是萝卜菜长势好,其他菜的长势也不赖。”

范氏点点头:“这还真不错,来,大平爹,你往些年最爱吃的就是萝卜菜了,我给你多夹一些。”

“好嘞,我就好这一口,要是能有一口小酒配着就更好了。”陶旺生嘿嘿一笑道。

范氏嗔了他一眼:“那可不行,陈掌柜和北辰可都特别叮嘱了,半年内都要禁酒,一滴都不能沾。”

“嘿嘿,我就随口说说,瞧把你紧张的。”陶旺生嘟囔了句,但眼角眉梢都是愉悦,尤其是看着床前这妻子儿女,就更是觉得热闹温馨。

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