在场也有人没吃过几次杀猪菜，更何况是林航做的杀猪菜，吃得连连称奇。
“唔，这些菜的味道是真的不错，我就没吃过这么好吃放入猪血！”
“这个爆炒肥肠我吃了那么多次，还是那么喜欢吃啊。”
“这个青椒肉丝，真是绝了，每每都是吃不腻歪的菜品，今天肯定又要吃撑了！”
几张桌子上的人皆时吃得满嘴流油，这个月挣了那么多的钱，还能吃那么多的好吃的，这日子简直是神仙也不换。
菜吃到满足，一杯猴儿酒入喉，简直犹如赛神仙一般！
很快，一群人有点喝得多，都有些微醺的状态。
足足一个小时候，众人才算是吃完饭菜。
“太撑了，真的太撑了！”
“哈哈，航子做的饭菜，哪次吃得不撑？你要是不乐意，可有一大把人想代替你过来吃饭呢！”
“可别，哈哈，谁想挤进来我可不同意！”
说完，一大堆人都逗逗笑笑的在聊着天。
吃完饭，其他人主动去洗碗，收拾桌椅，见此，林航也没有大包大揽。
猪肉都已经挂在竹竿上先进行晾干，等在晚些时间进行腌制。
下午两点，四个猪头已经全部洗干净了。
林航将四个猪头稍微焯了一下水，捞起来冲洗干净之后，就分出来了四个大锅，将自己准备好的卤料包用纱布包扎好。
卤料包倒不是有什么特别的材料，无非就是花椒、干辣椒、橘子皮、香叶、桂皮、八角等香料，除了这些，还有一些其他的配料，林航将其全部放在大锅里面配合着猪头混着煮。
“大概需要煮两个小时的样子，娟姨，你帮我看着点火哈。”
这时候，之前切好的猪肉也都几本上晾干了。
酿造坊的员工已经搬来了好几个大桶，用来腌制猪肉。
晾干的猪肉分别放到桶里，每放上一层，都得浇上一批的盐，好让盐渗透到肉里面去。
其他的各种香料啥的就不用放了，否则腌制出来的腊肉，等熏制之后味道反而会怪怪的，只放盐才是王道。
按照这个流程，大伙一直弄了个把小时，才把四头猪的肉都给腌上。
“辛苦了！”
娟姨给大家倒了水过来说道。
“这有什么可辛苦的，只要客人吃了都说好就行，不过这四头猪的肉，加起来都要上千斤了，得弄一个好架子才撑得住那么多的猪肉！”赵二炳看着几个大桶说道。
猪肉都是要挂起来熏制的，好在这边不缺少一些木料啥的，猪肉腌制好之前，这架子也肯定是能够搭建好。
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