美食:从农村大集摆摊开始

空山步鹿

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第二百三十三章 有香有辣泡一切

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第234章 有香有辣泡一切

王大冲脸上露出“奸计”得逞的笑容,从车斗里拎起装着兔子的塑料袋。

林航看了眼袋子,里面的兔子已经宰杀干净,但是乍一看那长耳朵,还是让人觉得于心不忍。

“好家伙,你买了几只兔子啊?”

兔肉已经处理好了,这样能省去林航不少时间,就是还没有剁块,至于兔子头也都留着,大概是王大冲让贩子这么做的。

虽然卤兔头也是一道风味菜,但看着的话,还是心里有点犯怵。

“主要是最近有点嘴馋了,想吃这玩意,所以买多了!”王大冲有些不好意思的样子。

他的快递驿站靠近超市,自从周燕燕开始摆卤菜摊子以来,基本上他都吃了个遍,早就想换点新花样了。

大冲哥这人,酒肉不忌,只要是好吃的一律来者不拒。

现在手里又挣了点钱,头一件事就是得满足一下自己的口腹之欲。

“问题不大,我也挺长时间没吃过兔肉了,你这还有两只鸡,干脆都做了!”兔肉虽然有个十几斤的样子,林航拎起来却丝毫不觉得重,十分轻松。

周燕燕从厨房出来,一边看着袋子里的兔肉一边问:“我听说川省那里的人爱吃兔肉,网上还有人说没有一只兔头能离开川省!”

“对对,我也看到过这句话,你是没吃过好吃的兔头,那滋味可是一绝!”王大冲赞同的附和道。

林航想起之前宴席上的事:“以前遇到过来吃席的客人,说他们那里的兔肉都是用卤的,我到觉得兔肉用卤的做法,真没有什么吃头,味道还怪怪的,兔肉这玩意得用炖的,像火锅一样的去吃才带劲,或者就做香辣吃着让人欲罢不能。”

王大冲爱吃辣的,也认同林航的说法:“兔肉还能用来卤吗?我有点想象不出来卤兔肉会是啥味,但肯定不好吃。”

林航笑而不语:“不能说难吃吧,只能说不合我们的口味而已。”

“我看伱这表情就知道,肯定是不好吃,你才这么说的。”

王大冲知道林航的脾气,这小子机灵得很,一些可能引起舆论或者是得罪人的话,从来是不说出口的。

三人还站在院子里讨论着兔肉的吃法,没注意到萧岚和杜慧已经朝店里走来。

“大家在说什么呢?老远就听到了!”

“萧岚姐,早啊,你看这是什么?”燕燕指了指林航手里的袋子说道。

“嗯?这是肉吗?……哇!兔子!”

萧岚一声尖叫响起,看清楚袋子里的耳朵,整个人猛的向后一退。

“你看这兔兔可不可爱?味道肯定加倍的好!”林航说着故意打开塑料袋,还把袋子凑近萧岚。

“我喜欢活蹦乱跳的兔子,生的就还是算了!”萧岚躲到杜慧身后,不停摆摆手让林航把袋子拿远些。

王大冲看到萧岚早就傻傻的愣在原地,看着萧岚真人远比电视上还好看。

林航推了推他,提醒道:“诶诶,发什么愣啊,我这可不搞追星那一套,记住了!”

王大冲识趣的点点头:“放心,我明白的!”

“都进来吃早饭吧,葱油都熬好了!”林航知会大家进店吃早饭。

燕燕看到林航正在用厨房,就等会儿再处理食材,帮着他烧水煮面。

“这是泡好的开洋,待会儿加到面里吃,味道会更鲜”,林航指着用黄酒泡好的虾米说道。

这开洋就是腌制晒干后的虾仁,有提鲜调味的作用,用做好的葱油与煮熟的面条拌着吃,再加入一点开洋拌面条,力求每根面条都粘到葱油的滋味,开洋也要尽力拌入面条纠结的深处,为的是能在吃面的时候,能突然尝到那一口面中意外裹着的鲜美虾仁。

旁边炉灶上的锅里是已经熬好葱油,让一小把水灵灵、一清二白的小葱,经历了热油的炼狱,变成焦枯色泽,味道也由若有若无的清新,变得极为醇厚。

“时间紧迫,面条用的是挂面,大家将就这吃吧!”林航拌着自己碗里的面条说道。

王大冲的肚子早就咕咕叫了起来,疯狂的拌着眼前的面条。

“这么香的味儿,别说是挂面,你就是用方便面来拌,都闻着香。”

“哇塞,就普普通通的挂面,放点油放点葱花,怎么这么好吃呢?”

面条虽然有些软和,但是却完美的吸收了葱油的香味,吃到嘴里恨不得舌头都吞下去。

杜慧看到萧岚吃完一碗葱油拌面,还想去厨房加面。

“岚姐,少吃些吧,待会儿还有兔兔呢!”

“不怕,等下在村里逛个两圈运动运动就行了!”

“不用去跑两圈,你们帮忙清洗下食材,这运动量也就够了!”林航说道。

“OK!”

“我来洗碗!”

人多干活就速度快,不到一小时他们已经差不多把大部分食材都处理完了。

今天燕燕把食材拉回来比较早,所以结束的时间也早。

王大冲看到林航不仅在处理鸡肉,还准备了莴笋、萝卜、藕片、木耳和青菜叶、豆腐,不禁好奇的问道:“航子,准备这些做什么?是配菜吗?”

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