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二船

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第九十五章 你管这叫大厨,确定不是魔术表演

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第95章 你管这叫大厨,确定不是魔术表演?【求订阅!】

“做好了?”

软糯糯的声音响起,却是一直站在他边上观摩的国民女神轻轻出声。

“好了,这个叫姜撞奶,应该挺好喝的,你试试看。”

“姜撞奶?”

大明星满脸开心,一双大眼睛迷成了月牙状,伸手接过李野递过来的碗,还没喝呢就直接说道:

“好香,超级超级好喝呀。”

李野一愣,指了指她端着的小碗:

“额,不是还没喝吗,怎么就知道味道了。”

“唔,不用喝呀,只要是你做的,不管是什么都一定很好吃呀。”

“嗯,什么?”

“哦...哦哦,没,没什么。”

刘义菲小心脏砰砰乱跳,急忙端着手里的姜撞奶转身回到桌子边上坐下。

“刚出炉的,有点烫,你记得吹一下再喝。”

李野觉得好笑,提醒了一句之后继续忙活,准备做桂阳圆子。

“知,知道啦!”

大明星脸上有着红晕浮现,挽了挽耳边头发,一边用勺子轻轻在碗里搅拌着,一边时不时看上他几眼。

浑然忘记了,在她面前还放着一碗色香味齐全,神仙味道的小甜品。

“怎么样,味道?”

“好喝不?这姜撞奶据说还有缓解咳嗽的效果,伱可以多喝点。”

厨台上,李野一边忙活着,一边开口。

结果等半天都没等到回复,心下疑惑忍不住抬头一看,结果就碰上了她那双明亮无比的大眼睛。

“额,好看吗?”

“好看!”

刘义菲毫不犹豫点头,下一秒才反应过来,脸色刷的一下瞬间变的通红。

慌忙低下头,声若蚊蝇的说道:

“我,我现在喝。”

直到这会,她才认真的看了一眼放在身前的姜撞奶。

宛如羊脂白玉一样的色彩,看上去嫩稠无比,就跟果冻一样,只是看上一眼就让人觉得弹嫩无比。

就更别提那扑面而来的醇香味,之前她还没怎么注意。

这会心神一放下来,顿时就再也移不开眼睛。

“好,好漂亮的姜撞奶!”

心里感慨的同时,国民女神已经忍不住拿上勺子舀了一小勺,轻轻吹了一下送进嘴里。

下一秒,丰富的口感顿时在嘴巴里面蔓延开来。

香醇爽滑,甜中微辣。

仅仅只是一口,就已经让人回味无穷。

刘义菲微微张大着嘴巴,眼睛里异彩连连。

已经没有任何心思去想其他的,只是下意识的用勺子又舀了一勺,然后是第三勺,第四勺,第五勺....

不远处

李野把这一幕看在眼里,嘴角勾勒出了一个弧度。

系统诚不欺我,看这反应,姜撞奶又是一个爆款。

这样想着,李野又忍不住看了眼手头上正在忙活的东西。

他正在处理早上买回来的前腿猪肉,先是洗干净,用白玉刀唰唰做成肉泥,加上适量楜椒、食盐、麻油、生抽等调料和匀,一边用筷子不时翻动几下。

食谱记忆里说的很清楚,这桂阳圆子的配方必须是一个土鸡蛋配四个土鸭蛋。

桂阳圆子的做法很是讲究技巧,可以说一般人做不来。

个头小小的圆子,其实是由鸡蛋,鸭蛋,面粉三种食材相互结合而成。

这其中,如果不懂得配方的相互搭配,就很容易翻车。

比如鸡蛋过多,会导致最后的混合液不够粘稠。

反之,如果是鸭蛋过多,混合液则太黏,炸出来的圆子不容易成形。

又或者是面粉的含量不够,则完全形不成最后的混合液。

所以李野在浏览完食谱记忆之后曾经有过一段小感慨,这桂阳圆子看似简单,实则比做一道红烧狮子头具备的含金量还要高。

厨台上放着一个大铁盆,因为是第一次尝试着做,所以李野把份量控制的少一点,两个人够吃就行。

一个土鸡蛋配四个土鸭蛋。

鸡蛋打碎到铁盆里头,李野开始往里面加面粉。

没过多久

整个小铁盆里面都装满了鸡蛋鸭蛋跟面粉的混合液,整体呈乳黄色,李野在用筷子不停搅拌。

这是细节点,必须把混合液搅拌到一个程度才算完成。

否则搅拌不均匀,很容易导致三种食材相互融合不完全。

至于具体搅拌到什么程度,记忆里也有特殊标注说明。

用筷子插下去又拉上来,看见拉的丝很长、很稠就差不多了。

心里想着这些,李野手上动作不停,花了大概六七分钟把混合液搅拌好放到桌子上。

又花了两分钟,把肉馅腌制好。

把六角锅放到炉灶上,一边冷锅热油,一边把肉馅搓好放到搅拌好的混合液里面。

这个时候其实最好的是有两个人,一个负责搓肉丸,一个负责炸制。

这样不仅效率高,也能让炸肉丸的人更专注把丸子给炸好。

这个时候就有点想念林大山了,只可惜这深更半夜的,再叫过来属实有点不合适,虽然李野知道只要开口,林大山就一定会过来。

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