何雨柱转头看他，眼神里带着点疑惑。
乔良避开他的目光，对着老板说：“我来参加这个比赛，要是拿不到金奖，我这个月工资一分钱不要。”
老板愣了一下，刚要说话，何雨柱就打断了他：“不行，这次比赛我去。”
“凭什么你去？”乔良抬起头，直视着他，“你是主厨，饭庄离了你不行，我去参加比赛，不耽误店里生意。”
“我还不知道你？”何雨柱冷笑一声，“上次比赛你都能临阵脱逃，这次要是再跑了，丢的是咱们红星饭庄的脸。”
这话像根针一样扎在乔良心上，他猛地站起来，脸涨得通红：“何雨柱！你别瞧不起人！上次是上次，这次我肯定拿金奖回来！”
“你拿什么拿？”何雨柱寸步不让，“就你那点改得四不像的鲁菜？出去比赛是要丢何家的脸的！”
“我丢何家的脸？”乔良也急了，“何雨柱，你别以为只有你把何家菜当宝贝！我告诉你，师父教我的东西，我一样都没忘！”
两人眼看着又要吵起来，老板赶紧打圆场：“哎呀哎呀，别吵别吵，要不这样，咱们饭庄报两个名额，你们俩都去，谁拿了奖都算咱们饭庄的荣誉，好不好？”
何雨柱盯着乔良看了半天，最后撂下一句“随便你”，转身走了。
比赛前一周，两人都憋了股劲，天天在后厨练菜。
何雨柱练的是最传统的何家九转大肠，这是他的拿手好菜，也是当年何老爷子最得意的作品。乔良练的也是九转大肠，但他在传统做法的基础上，加了一点自己的想法，调整了糖和醋的比例，还加了点陈皮提香。
有天晚上后厨只剩他们俩，何雨柱路过乔良的灶边，闻见味道不对，停下脚步：“你做九转大肠加陈皮？”
“嗯，”乔良没抬头，手里的勺子还在搅着锅里的汁，“现在的人不喜欢太腻的，加一点陈皮，解腻，还能增加香味。”
“胡闹。”
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