“在大食的饮食文化中，烹饪本身，就是一种表演，一种与客人分享喜悦的过程。”陈宽的声音在悠扬的乌德琴背景音乐中响起，“所以我们特意设计了这个开放式的明档。”
他指着那面壮观的香料墙。“这面墙，也不仅仅是装饰。它也是古代‘海上丝-绸之路’的缩影。正是这条伟大的商路，将东方的胡椒、肉桂，带到了地中海，彻底改变了西方的味觉世界。可以说，大家脚下的这条路，就是一条‘香料之路’。”
马建国大哥的眼睛，已经完全被那个滋滋作响的烤炉吸引了。他看得直咽口水，指着那炉子里渐渐变得焦黄的羊排，忍不住问：
“那……那羊排，现在能吃不？”
陈宽看着马大哥那迫不及-待的样子，和直播间里满屏“饿了”的弹幕，笑了起来。他做了一个邀请的手势，将众人引向一张提前预留好、视野最佳的长条桌。
“当然可以。我们的午餐，马上就好。”
“不过在品尝之前，”他优雅地为众人拉开包裹着织物的座椅，“按照大食的待客之道，请允许我先为各位献上，来自沙漠的欢迎——薄荷红茶与椰枣。”
话音刚落，一位穿着同样风格服饰、蒙着半透明面纱的服务生，端着一个雕花的银质托盘，款款走来。托盘上，晶莹剔透的玻璃杯里，琥珀色的红茶中浸泡着鲜绿的薄荷叶，旁边的小碟里，则盛放着几颗饱满油亮、如同黑玛瑙般的椰枣。
异域的风情，在这一刻，化作了触手可及的香气与甜蜜。
一阵由远及近铃铛声，打断了众人品茶的惬意。
那位络腮胡主厨亲自推着一辆沉重的黄铜餐车走了过来。车轮滚过厚重的波斯地毯，发出沉闷的声响。餐车上，扣着两个锃光瓦亮的银制圆盖，热气正顺着盖子的缝隙，争先恐后地往外钻。
“各位尊贵的客人，”主厨的声音洪亮，带着浓重的异域口音，他并没有急着揭盖，而是像一位即将揭晓魔术谜底的大师，环视了一圈众人，“第一道菜，是我们大食人招待最尊贵朋友的硬菜——‘苏丹的黄金战甲’。”
他猛地揭开第一个银盖。
“轰！”
仿佛一颗香气炸弹在餐桌上引爆。浓烈的孜然、迷迭香和焦香的油脂味，瞬间霸占了每一个人的鼻腔。
盘子里，是一整扇刚出炉的烤羊排。但它和普通的羊排完全不同。它的表皮呈现出一种令人眩晕的金红色，上面还覆盖着一层看起来很薄、正在滋滋冒油的酥皮，就像是给羊排穿上了一层金甲。
“这道菜，用的是六个月大的羔羊排。”主厨拿起银刀，刀尖轻轻触碰羊排表面，发出“咔嚓”一声脆响，“但最关键的，是这层‘战甲’。这是用藏红花水、蜂蜜、蛋黄和捣碎的开心果仁调制的酱料，刷在羊排上，封入土陶炉，用果木慢火烤制三个小时。”
他手起刀落，动作利落得像是在进行一场外科手术。
随着刀刃切开酥脆的表皮，里面粉嫩多汁的羊肉瞬间暴露在空气中，丰盈的肉汁顺着纹理缓缓渗出，滴落在银盘上，晶莹剔透。
“藏红花锁住了水分，蜂蜜带来了焦糖的香气。”主厨将切好的一块羊排，用银夹恭敬地放入婷婷的盘中，“请尝尝，这是沙漠夜晚篝火的味道。”
婷婷早已顾不上淑女形象，她直接上手，捏住肋骨的一端，狠狠咬了一口。
“咔滋——”
酥皮碎裂的声音清晰可闻。
婷婷的眼睛瞬间瞪得滚圆，她甚至忘了咀嚼，整个人僵在那里足足三秒，然后猛地捂住脸，发出一声含糊不清的呜咽：“唔！！！”
“怎么样？怎么样？”潇潇急切地问。
“爆了……在我嘴里爆了！”婷婷终于把肉咽了下去，激动得手舞足蹈，“外面是脆的，甜的，全是坚果香！里面……天哪，这羊肉是豆腐做的吗？根本不用嚼，舌头一抿就化了！而且一点膻味都没有，只有奶香！”
马建国大哥也不客气，抓起一块就啃。他吃得满嘴是油，一边嚼一边含混不清地竖起大拇指：“额滴神呀……这比额们那儿的烤全羊还带劲！这皮子，绝了！”
就连最挑剔的“踏遍千山”，在尝了一口后，也放下了刀叉，轻轻点了点头。他没有说话，只是拿起餐巾擦了擦嘴角，然后默默地又切了一块。
直播间的弹幕，在这一刻彻底失控，像决堤的洪水一样刷满了屏幕：
“我不行了！我也要吃‘战甲’！这声音太犯规了！”
“那个汁水！那个汁水流出来了啊啊啊！我的屏幕湿了！”
“我正在吃泡面，我现在想把泡面扣在自己头上。”
“藏红花刷羊排？这得多少钱啊？真的是‘黄金’战甲！”
“山哥又不说话了！山哥沉默=极其好吃！”
“婷婷那个‘唔’的一声，比任何形容词都管用，我已经下单烤羊排了。”
“深夜报社！取关了取关了（流着口水点了关注）。”
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