“到时候顾客只会觉得,原来这碗面一百八十八是虚高。以后谁还愿意原价吃?”
夏沐把手机切回通话界面。
“晚上八点,总店办公室,三家老加盟商和六个新加盟商都来。”
陈锐一顿。
“新加盟商也来?”
“来。”
“他们店还没开。”
“正因为还没开,才要来。
让他们看看,加盟夏家蟹粉面,不是只会收钱。”
陈锐那头明显松了口气。
“我现在通知。”
“还有,先别发任何公开声明。谁问都说,总部今晚统一答复。”
“明白。”
挂了电话,夏沐没有立刻去总店前厅。
她打开手机,点进外卖平台,搜“周记蟹粉面”。
页面跳出来得很快。
周记·正宗苏氏蟹粉面(市中心店)。
销量显示:新店热销。
评分还没有出来。
商品页面只有一款主打产品。
“招牌蟹粉面,原价158,开业折后94.8。”
下面还写着一行介绍。
“精选苏式蟹粉,古法熬制高汤,蟹香浓郁,鲜到掉眉毛。”
夏沐看着最后五个字,没忍住乐了一下。
“谁写的文案,挺敢吹。”
关掉外卖界面,夏沐给周勋打了个电话。
“你去隔壁周记买两碗堂食打包回来,别穿工作服。”
周勋愣住。
“老板,咱们自己买?”
“嗯。买贵的,原价那种。”
“他们现在全场六折,没贵的。”
“那就六折买,别替他们省钱。”
周勋噎了一下。
“行,我这就去。”
夏沐收起手机,开车回总店。
路上,陈锐又发来一张照片。
照片里,周记门口有人在派传单。
传单上印着一句话。
“同样是蟹粉面,何必多花九十块?”
夏沐把车停在路边,盯着那句话看了几秒。
她把图片转发给陈锐。
“保存好。”
陈锐秒回。
“已经存档。”
与此同时。
总店隔壁,周记门口。
赵明远站在台阶边,看着排队的人一路拐到旁边奶茶店门口。
运营总监小孙拿着平板,语速带着兴奋。
“赵总,市中心店开业两小时,堂食翻台已经到第四轮了。
城东那边客流也很猛,大学生对价格特别敏感,六折一挂,效果立竿见影。”
赵明远端着一杯咖啡,视线扫过隔壁夏家蟹粉面的门口。
那边依旧有人排队。
但比前几天少了。
“城南呢?”
“城南更明显。
刘萍那家本来客流就弱,我们店门对门,开业到现在,周记进店一百三十多人,夏家那边不到五十。”
赵明远点开手机,给赵春生发消息。
“叔,四家店开业两小时,每家客流都在六十桌以上。
效果超预期。”
没多久,赵春生回了两个字。
“继续。”
赵明远把手机揣回兜里。
“传单继续发,重点发给排夏家队的人,尽量把人吸引过来。”
小孙迟疑了一下。
“直接发到人家门口,会不会太难看?”
赵明远瞥了他一眼。
“做生意讲脸面,还是讲结果?”
“这个社会就是这样,弱肉强食,胜者为王”
小孙立刻点头。
“我安排。”
“还有。”赵明远抬手指了指传单,
“那句同样是蟹粉面,何必多花九十块,字体放大。
明天门口也做个牌子。”
“明白。”
赵明远看着隔壁的门头,杯子里的咖啡已经凉了。
他没喝,随手丢进了垃圾桶。
“夏老板不是觉得我们做不出来吗?
让市场告诉她,顾客最诚实。”
下午三点二十。
周勋拎着两个打包袋从隔壁回来。
“老板,买回来了。”
他把袋子放在后厨操作台上,脸色不太好。
“老板,对面的客人好多,不但坐满了,门口还排起了队!”
夏沐洗了手,打开打包盒。
热气一冒出来,蟹香味确实有。
颜色也不错。
浇头铺在面上,橙黄橙黄的,看起来挺像那么回事。
夏国文刚从后厨出来,脸色有些难看:
“这就是隔壁那家?”
“嗯。”
“我尝尝。”
夏国文拿了双筷子,先挑了一点浇头,放进嘴里。
他嚼了两下,筷子停住。
“掺了东西。”
周勋马上凑过来。
“真掺了?我还以为我鼻子不好使呢。”
夏国文又尝了一口,这次连面一起吃。
“蟹粉是有的,量不算太少。
里面加了鱼肉,打得挺细。
还有咸蛋黄,估计是为了补颜色和香味,以及口感。”
夏沐也夹了一口。
入口第一下,确实能唬人。
蟹香有,油脂感也有。
但仔细咀嚼之后就立刻发现,那股鲜味散得快,还有淡淡的腥味。
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