可是那锅巴,如果掌握不好火候和时间的话,一般人是煎不好的。
所以,小金不是不会蒸米饭,而是不会煎米饭。
“大叔,你吃过石锅拌饭吗?”
金珍英看陈默那一副深以为然的样子,这时不由得好奇道。
“这个倒没吃过,不过我会做。”
陈默如实答道。
石锅拌饭陈默确实没有吃过。
但他现在可是大神级厨子,所以一个石锅拌饭而已,还是可以轻松拿捏的。
“没吃过,但会做?”
金珍英有些好奇道。
“是啊,很奇怪吗?其实厨艺这玩意就是一通百通的,我们夏国虽然没有石锅拌饭,但各种炒饭,其他类型的拌饭也是很多的。
所以,你们这韩国的石锅拌饭,对我来说也是小意思啦,你就可学着吧。”
陈默又脸不红心不跳地扯了一个犊子道。
毕竟总不能告诉金珍英自己是大神级厨子吧?全世界的饭菜都可以信手拈来吧。
当然,陈默这番话还是很有道理的。
其实全世界无论何种菜系,做起来的方式其实也是大差不差的。
无非就是煎、炸、炖、煮、烤、蒸等形式。
说是一通百通,也差不离。
“哦,这样啊,那大叔你真的了不起,我就不行…”
对于陈默的话,金珍英现在已经接近于100% 的绝对信任了。
毕竟这一路而来,陈默带给她的意外之喜实在是太多了。
在她看来,陈默简直是一个全能超人。
所以即使陈默随便瞎扯犊子,她也选择相信。
更何况,陈默说的也有些道理。
“嗨,也没你想象中的那么难,以你这股机灵劲儿,多看几遍就学会了。”
陈默勉励金珍英道。
接着他便走到橱柜前,看向了石锅里的米饭。
他先是用铲子翻了一下米饭的底部,果然,一片焦黑。
金珍英明显这是,火候开的有些大了。
而且她这米饭铺的也有些太厚了,压得又有些紧实,
所以底部的水汽很难排出,这样煎米饭的同时,就会让米饭底部受热不均匀,然后形成焦糊。
陈默一边翻着米饭的同时,一边也把其中的技巧对着金珍英说了出来。
这让小姑娘的一双眼睛,瞬间变得布灵布灵的。
显然对陈默的崇拜更加高涨了。
毕竟,如今的陈默在她眼里,简直是太完美了。
高大帅气的同时,又有不俗的才华。
武力强大的同时,又可以下得厨房。
这样的男人,简直是人间难寻呐!
而除了陈默,金珍英觉得以后自己的人生中,恐怕再也很难遇到这样的男人了吧。
所以金珍英心里埋下的那颗情窦初开的种子,似乎已经开始慢慢的发芽了,并且扎根深处了。
把糊掉的米饭倒掉以后,陈默又从电饭煲里挖出了一些米饭,放进了石锅里煎了起来。
同时也让金珍英去准备起了配菜。
准备配菜还是很简单的,就是洗一些黄豆芽菠菜,切一些胡萝卜丝以及香菇和西葫芦丝羊肉卷等。
这点活计,金珍英还是可以胜任的。
就这样,大概过了两三分钟后,陈默便把米饭煎好了。
闻着那香喷喷的米饭,金珍英口水都快要流出来了,对着陈默竖着大拇哥,一个劲地very good!
接下来陈默又和金珍英一起准备起了配菜。
把配菜都洗好切好后,然后再把黄豆芽、菠菜焯一下水,把胡萝卜丝香菇等,稍微的炒制一下。
接着再煮两颗溏心蛋,这所有的食材便都准备完毕了。
准备完这些所有的食材后,然后再把这些配菜一一地铺到米饭上方。
撒一些海苔碎和白芝麻。
最后盖上锅盖,再焖制两三分钟。
等到米饭底部变得微微焦黄,散发出焦香的味道,就可以起锅了。
而陈默,无论是火候还是时间,拿捏的都很是完美。
所以掀开锅盖后,厨房内瞬间变得香气四溢。
这使得金珍英这个大馋丫头,眼睛都瞪得溜圆了。
“哇,大叔!你这…石锅拌饭做的堪比釜山市内的一些大厨啊!”
金珍英一边吞咽着口水,一边有些惊叹道。
“呵呵,小意思,咱们开饭吧。”
把溏心蛋放到锅里后,然后再淋上一层韩式拌饭酱,陈默便端着石锅向着小院里走去。
他们两人并没有去客厅吃饭,而是直接在小院里支起了一张小桌子,然后两人便围坐在桌子两侧,准备开饭了。
不过当陈默准备用碗盛拌饭时,却被金珍英这小姑娘给阻拦住了。
“大叔,我们不要用碗了好吗?直接用石锅一起吃,行吗?”
金珍英这时拿了一个勺子,从石锅里面直接舀了一勺米饭,然后对陈默有些期盼的说道。
“额…好吧。”
陈默虽然有些不明所以,但还是答应了金珍英,而且这样也可以少洗两个碗。
“大叔,你看过浪漫满屋吗?”
金珍英这时候吹了吹勺子里米饭的热气,然后问陈默道。
“浪漫满屋,好像看过吧。”
这部韩剧算是比较古老的了,而且当时在夏国也很火,陈默在青春年少时倒也看过一些。
“那你记不记得里面有一个情节,就是RAIn和宋慧乔吃石锅拌饭。”
“这个…好像有些印象。”
陈默依然不记得具体情节,不过他还真记得好像RAIn和宋慧乔,因为吃石锅拌饭,闹出了一些比较浪漫又好笑的桥段。
“嘿嘿,有印象就行,反正你要记住,我们一起在石锅里吃过拌饭哦。”
金珍英这时轻轻一笑。
然后把米饭放进了嘴里,如同小仓鼠般满足的咀嚼了起来。
而陈默也不由得笑了笑,这小姑娘总是把她和自己相处的一些细节类比一些经典韩剧。
估计是把自己带入男主角了吧?而她,也把自己当成女主角了吧?
呵呵,还是蛮可爱的。
陈默自然也不准备戳破少女的心思。
就这样,两人在这有些浪漫且温馨的氛围下,一起吃起了拌饭。
而陈默这顿拌饭,毫无疑问,做的还是相当高水准的。
米饭做的软硬适中,颗粒分明,底部的锅巴也是焦香酥脆。
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