朱雄英越吃越香，一个烧饼吃完，肚子饱了，嘴里还留着肉松的鲜香，回味无穷。
他走到店门口，回头问陈阳：“店家，这到底是什么东西？”
陈阳笑着说：“这叫肉松，用猪肉或鱼肉烘干撕成绒，再调味炒出来的，配饼配粥都好吃。”
朱雄英眼睛一亮：“这东西贵不贵？”
“贵得很。”陈阳点头。
朱雄英一听就急了，扭头对身后侍卫道：“快给店家付钱，不能让他吃亏！”
陈阳连忙摆手：“咱们说好的，你是第一个尝鲜的，不收钱。你这是要我失信于人？”
朱雄英愣了愣，只好道了谢，又追问：“那这肉松一斤到底值多少？”
陈阳答道：“一斤要五百文呢。”
朱雄英一听要五百文，瞪大了眼睛：“这么贵啊！”
陈阳耸耸肩：“没办法，这东西全靠肉来做，成本本就高。”
朱雄英抿了抿嘴，小声问：“那我能不能在你这儿买一点？不用多，半斤就好。”
陈阳笑着应下：“当然可以。”
说着取来小秤，称了半斤肉松，用油纸仔细包好递过去。
“你是第一个买这东西的客人，今日给你优惠，只收二百文。”
朱雄英立刻回头朝侍卫招手，侍卫连忙付了钱，接过肉松。
朱雄英脆生生道了句“谢谢店家”，才跟着侍卫转身离开，临走还不忘回头朝陈阳挥了挥手。
朱雄英拎着油纸包一路小跑回皇宫，直奔马皇后的坤宁宫，人还没进门，声音先传了进去：“皇祖母！我给您带好吃的来了！”
他捧着肉松和酥油芝麻烧饼，献宝似的递到马皇后面前：“皇祖母，您让人把这烧饼切开，把肉松夹进去，可好吃了！”
马皇后笑着招手，让宫人按他说的做。不多时，夹着肉松的烧饼端上来，她咬了一口，鲜香的滋味在嘴里散开，忍不住连连点头：“果然是好味道。”
祖孙俩正凑在一块儿说着话，满室都是肉松的香气。
朱元璋刚跨进门槛，就被这香味勾住了脚步，快步走过来，笑着打趣：“朕的大孙子，又从外头淘换什么好吃的了？香得朕在殿外就闻见了。”
朱雄英见朱元璋过来，立刻仰着小脸脆声道：“皇爷爷！这是肉松，夹在烧饼里吃可好吃了！”
朱元璋伸手捏了捏他的脸蛋，笑着问：“哦？这么稀罕的东西，得多少钱一斤？”
朱雄英皱着小眉头答：“要五百文呢，可贵了！”
朱元璋挑了挑眉：“倒是不便宜。”说着拿起一块夹了肉松的烧饼咬了一口，鲜香的滋味在嘴里散开，他细细品了品，忍不住点头，“贵是贵了点，味道倒是真不错。”
马皇后也笑着附和：“确实是好味道，就是这价钱稍微贵了些，寻常人家怕是消受不起。”
朱元璋点点头，又咬了一口烧饼，细细咂摸滋味：“贵是贵了点，但这味道确实绝了。”
他顿了顿，看向朱雄英，接着道：“这东西新鲜得很，外头街市上都没见过，想来是那烧饼铺的店家新琢磨出来的法子。”
第二天下午，老朱带着毛骧和两个亲军，一身便装微服私访。
几人走着走着，就到了陈记烧饼铺附近，一股浓郁的烧饼香飘了过来。
老朱径直迈步上前，毛骧刚要开口，就被他抬手制止了。
他站在一旁，等排队买饼的人群渐渐散去，才缓步走到柜台前：“店家。”
陈阳抬眼看到他，迎到门口：“这位客官，是要买烧饼吗？”
老朱点头：“买是要买，不过买之前，我得先问你件事。”
陈阳颔首：“客人请讲。”
朱元璋看着他：“听说你这儿卖肉松，要五百文一斤？”
陈阳点头确认：“确有此事。”
老朱又问：“这肉松是怎么琢磨出来的？能说说吗？”
陈阳笑了笑：“当然可以，现在店里不忙，客人里边请。”
老朱跟着进了铺子，陈阳搬来两个板凳，递了一个过去。
老朱自然地坐下，陈阳转身取了个小碗，挖了满满一勺肉松，端到他面前：“客官请看。”
老朱端起碗，低头打量着里面蓬松的肉松，点了点头。
陈阳在一旁解释：“这肉松费料得很，几斤肉才能出一斤，光成本就三百五十文，我卖五百文，也只是赚个辛苦钱。”
他顿了顿，又道：“寻常人家自然消费不起，我原本就是瞄着有钱的主顾。至于我铺子里一文钱一个的普通烧饼，根本不赚钱，甚至还得赔点。”
“我琢磨出这肉松，就是想靠它赚的钱，补贴那些便宜烧饼的亏空，这样就能让更多寻常人家，都能吃得起平价的烧饼。”
老朱听完，脸上露出赞许的神色，忍不住颔首：“你这法子，倒是想得周全。”
陈阳见老朱听得认真，便细细讲起肉松的制作法子：“选三成肥七成瘦的新鲜猪肉，先整块冷水下锅，加姜片葱段煮到断生，捞出来沥干。趁热把肉撕成细条，越细越好。接着起个干净的铁锅，小火慢炒，边炒边用铲子碾散，等肉条的水分慢慢收干，变得松散，就加少许盐、白糖和一点点酱油调味，再翻炒到颜色金黄，捏起来轻飘飘的，这肉松就成了。”
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