苏晚看到消息，赶紧跑去调烤箱温度，前后只用了 10 分钟，没耽误后续生产。“以前要是没发现，烤出来的豆沙糕肯定会硬，现在有预警，太省心了！” 她对着手机里的预警消息，笑得合不拢嘴。
晚上，系统自动生成了第一天的报表：“今日生产豆沙糕 200 块（合格率 99%）、芝麻酥 150 块（合格率 98%）、蟹壳黄 100 块（合格率 97%）；数据遗漏率 1%（仅漏记 1 次烤箱预热温度）；问题响应时间平均 10 分钟（较之前缩短 50 倍）”。
林默看着报表，忍不住给陈曦发了条微信：“你这系统太好用了！以前算合格率要算半小时，现在打开手机就看得到。”
陈曦回了个笑脸：“我还加了个‘数据对比’功能，能看这周和上周的合格率对比，下周还能加‘原料消耗分析’，看看哪种馅料浪费最少。”
系统上线一周后，老匠人联盟的周爷爷特意来晚香斋 “取经”。苏晚打开小程序，给周爷爷看芝麻酥的生产数据：“您看，这是每天的均匀度变化，从 92% 升到 95%，因为我们根据系统记录的参数，把搅拌时间从 8 分钟调到了 8 分 30 秒。”
周爷爷指着报表里的 “次品原因分析”，上面写着 “3 次次品均为烤箱温度波动导致”，忍不住点头：“这个好！我们做月饼，有时候一批次坏了，都不知道是温度的问题还是馅料的问题，要是有这系统，就能对症下药了。” 他转头对林默说，“你们能不能把联盟的生产数据也加进来？咱们一起看数据，一起优化工艺。”
林默当即答应：“没问题！下周我让陈曦加个‘联盟数据’子模块，每家都能看自己的数据，还能看联盟的平均合格率，互相学习。”
又过了半个月，林默在查看月度报表时，发现了一个重要数据：“异地订单中，上京、魔都两地的‘冷藏韧性糕团’销量占比达 60%，而且复购率比本地高 15%。” 他赶紧把苏晚叫过来，指着报表说，“之前咱们计划在上京建仓储仓库，现在看来，魔都也得考虑 —— 这两地的顾客爱吃冷藏糕团，咱们要是在当地建仓库，能缩短配送时间，还能降低冷藏成本。”
苏晚看着报表里的销量折线图，上京和魔都的线条一路向上，笑着说：“咱们可以先在上京建试点仓库，用系统记录仓储的温度和库存，要是效果好，再扩展到魔都。对了，我爸上周跟徽省糯米基地的王总聊，说他们能给上京仓库直供糯米，不用经过咱们这边中转，更新鲜。”
夕阳透过办公室的窗户，照在平板电脑的报表上，那些跳动的数字不再是冰冷的符号，而是指引着林记往前走的路标 —— 从手工记录到自动上传，从经验判断到数据决策，晚香斋这个老作坊，正在慢慢变成 “用数据说话” 的数字化门店。
林默看着窗外操作区里忙碌的身影：陈曦在调试系统的 “原料分析” 模块，苏晚在记录豆沙馅的新参数，李萌萌用手机拍着刚出炉的芝麻酥，准备上传到小程序的 “生产日志”。他突然觉得，父亲当年担心 “机器毁了手艺” 是多余的 —— 技术不是对手，数据也不是负担，它们是让老手艺活得更好的翅膀，能带着爷爷的味道，飞到更远的地方，飞到更多人的心里。
他拿起手机，给父亲发了条微信，附上上京、魔都的销量报表：“爸，咱们计划在上京建仓储仓库，用生产数据系统管库存，以后徽省的糯米能直接运到上京，您要是有空，咱们一起去上京看看仓库选址。”
没过多久，父亲回了条语音，声音里带着笑意：“好啊，我也去看看，看看你们用数据把老手艺做得这么好。”
林默听着语音，心里暖暖的。他知道，这只是管理升级的开始，未来还会有更多数据、更多系统、更多创新，但不变的，永远是藏在数据背后的老味道，和那份守护老味道的初心。
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