咖啡馆接引员:专治各种舍不得

喵呜撞翻云

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第24章 奇怪订单:“要杯能暖到心里的咖啡”

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晨雾还没完全散,拾光巷的青石板路沾着细碎的露珠,踩上去会发出轻微的 “咯吱” 声。林夏站在咖啡馆门口,伸手扶正门楣上的 “试营业” 木牌 —— 昨晚她特意用桐油又刷了一遍,刻痕里的木纹在晨光里泛着温润的光,连背面藏着的薄荷叶图案,都像是被雾气得更鲜活了些。

“夏夏,等等!” 巷口传来李姐的声音,她拎着个印着红牡丹的保温桶,快步走过来,桶绳在手里晃悠,热气从桶盖的缝隙里钻出来,裹着股甜香,“刚蒸好的豆沙包,特意多焖了十分钟,皮儿更软,你奶奶当年就爱这么焖。”

林夏赶紧接过保温桶,指尖触到桶身的温度,暖得能渗进骨子里。打开盖子的瞬间,甜香更浓了 —— 六个圆滚滚的豆沙包躺在里面,皮儿白得像刚揉好的面团,顶端捏褶的地方还留着点粉,“李姐,您怎么知道我奶奶爱焖十分钟?”

“你奶奶当年教我的呀!” 李姐笑着走进店,把保温桶放在吧台上,“她说‘豆沙包要焖透,馅里的桂花才会醒’,你小时候总说‘李姨的包子有太阳味’,今天我还按老法子做的,你尝尝。”

林夏拿起一个,咬了小口 —— 豆沙馅甜得不齁,嚼着能尝到细碎的桂花粒,皮儿软得像云朵,咽下去后,嘴里还留着淡淡的桂花香。她突然想起小时候,趴在吧台上看奶奶和李姐一起包豆沙包,奶奶总把最软的那个留给她,说 “夏夏的牙还没长齐,要吃软的”。眼眶有点发热,她赶紧咬了一大口,把翻涌的情绪压下去:“还是当年的味,李姐,您手艺一点没退。”

“叮铃 ——” 门口的铜铃被风吹得响了声,老张扛着个旧收音机走进来,收音机的深棕色外壳磕掉了块漆,露出里面的黄铜,天线歪歪扭扭的,却被擦得锃亮。“可算赶上了!” 他把收音机放在靠窗的木桌上,插上电源,指尖在旋钮上轻轻转着,“这收音机去年坏了,我拆了又装,装了又拆,光电容就换了三个,就为了今天给你添气氛 —— 你奶奶当年最爱听这台,说里面有邓丽君的《甜蜜蜜》。”

“滋啦” 几声电流响后,温柔的旋律飘了出来,邓丽君的声音裹着点旧时光的沙哑,慢慢填满了整个咖啡馆。老张跟着旋律轻轻哼着,手指在桌面上打着节拍:“你奶奶当年总说,客人喝着咖啡,听着老歌,心里的烦事就少了。有次下雨,巷里的赵奶奶来躲雨,听着这歌,跟你奶奶聊了一下午,说想起年轻时和老伴听收音机的日子。”

林夏靠在吧台边,听着老歌,看着老张的侧脸 —— 他鬓角的白头发比去年多了些,却依旧精神。她突然觉得,这台旧收音机不是机器,是装着巷里回忆的盒子,一打开,就能看到奶奶和邻居们的旧时光。

“夏夏,爷爷来啦!” 门口传来王爷爷洪亮的声音,他推着糖画摊走过来,小车的轮子在青石板路上 “轱辘轱辘” 响,铜锅里的冰糖已经融成了金黄色的糖浆,香气飘得整条巷都能闻到。“你奶奶当年试营业,我就在这儿支摊,今天还在老位置,保准给你招小客人!”

王爷爷把糖画摊支在店门口的槐树下,拿起铜勺,舀起一勺糖浆,手腕轻轻转动 —— 金色的糖浆在青石板上画出流畅的线条,先画个圆圆的圈,再勾出细细的藤蔓,最后点上几片小叶子,很快,一株薄荷的形状就成型了。他插上竹签,递给凑过来的小男孩:“拿着,薄荷味的糖画,跟里面那盆薄荷一样灵。”

小男孩举着糖画,蹦蹦跳跳地跑进店里,指着吧台内侧的薄荷盆栽:“姐姐,你的薄荷和糖画一样!” 林夏笑着摸了摸他的头,顺着他的手指看去 —— 薄荷的藤蔓又长了些,垂在吧台上,之前冒的三株新芽已经展开了叶片,泛着淡绿的光,只是她太忙,没来得及仔细看。

“夏夏,快煮杯咖啡!” 老张的声音拉回了她的注意力,“我可是盼了半年,就想再喝口你奶奶煮的那个味。”

林夏赶紧转身,从货架上取下一个铁皮罐 —— 这是奶奶当年装咖啡豆的罐子,上面印着 “哥伦比亚” 的字样,罐口的封条还是奶奶当年贴的,她一直没舍得换。打开罐子,咖啡豆的香气扑面而来,是带着坚果香的醇厚味,“我奶奶说,这咖啡豆要提前磨,磨的时候要轻,转三十圈刚好,不然会苦。”

她把咖啡豆倒进奶奶的旧磨豆机,握着木柄慢慢转 —— 磨豆机的 “沙沙” 声和收音机里的老歌混在一起,格外治愈。磨好的咖啡粉细得像面粉,她舀了两勺放进铜壶,加了刚好没过粉的温水,然后把铜壶放在小火上 —— 奶奶说 “煮咖啡不能急,火要小,等壶边冒小泡就关火,不然会煮出焦味”。

咖啡的香气很快漫开来,不是速溶咖啡的冲鼻香,而是带着点焦香和坚果的回甜,混着薄荷的清冽,引得门口的客人都探头往里看。林夏用奶奶最喜欢的白瓷杯盛了一杯,杯沿还留着奶奶当年不小心磕的小缺口,她把杯子递给老张:“张叔,您尝尝。”

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