许大茂一路上并没有太多话，似乎知道何雨柱并不想轻易谈起厨房里的事情。他们走了很远，最后停在了一家小饭店前。那家饭店看起来有些年头了，门口挂着些微泛黄的招牌，但从窗内飘出的香气却让人忍不住停下脚步。
“吃点东西吧，今天也辛苦了。”许大茂拉开门，示意何雨柱先进去。
饭店里有几张桌子，气氛很安静。几位客人正低声交谈，偶尔有服务员经过，递送着热气腾腾的饭菜。许大茂找了个靠窗的位置坐下，两个人并排而坐。
何雨柱坐下来，感觉到一股久违的轻松。虽然这座小饭店的环境并不豪华，但却带着一种亲切的感觉，让他放松了许多。他不再急于逃避，而是把注意力集中在眼前的菜单上。
“你觉得这家店的鱼头汤怎么样？”许大茂笑着问。
何雨柱看了看菜单，轻轻皱了皱眉：“我没怎么吃过，听说不错，试试吧。”
许大茂点了几道菜，话不多，似乎在等待何雨柱的回应。两个人有些安静地坐着，餐厅里的气氛给了何雨柱一点空间去整理自己的思绪。
“今天的工作怎么样？”许大茂终于打破了沉默，语气中有一丝关心。
何雨柱顿了一下，微微低下头，手指无意识地在桌面上轻轻敲打着。“还是那样吧，”他沉默了一会儿，才缓缓说道，“总感觉自己不够好，做菜切得不够快，动作也不够熟练……总是会被人看出来。”
“你在想那个年轻人吧？”许大茂似乎已经看透了他的心思。
何雨柱沉默地点了点头，“嗯……他说的那些话一直在我脑袋里回响，觉得自己很无力，甚至有些怀疑自己是否适合做这个。”
许大茂轻叹了一声，眼中带着一丝理解。“其实你知道，不是每个人一开始就能做得很好，厨房就是个这样现实的地方，刚开始难免会遇到很多困难。每个厨师都会有个从菜刀开始的过程。”
“我知道，可是……”何雨柱苦笑着摇了摇头，“每次切菜时，我都觉得自己不够专业，不够快。那些做得好的厨师，他们看着那么熟练，动作那么精准，根本看不出有什么困难。”
“你觉得自己不够快？那是因为你还没有适应，大家的起点都不一样。你还在积累经验，等你做得多了，手也会变得更灵活。”许大茂淡淡地说，“你要相信，这一切都需要时间。”
何雨柱低下头，看着自己空空的盘子，心里有些莫名的感动。他知道，许大茂说得对，每个厨师都有自己的成长过程，自己的不安和困难也许正是他走向成熟的必经之路。
“我明白了。”何雨柱抬起头，眼中带着些许释然，“谢谢你，许大茂。”
许大茂笑了笑，“没事，厨房里能互相帮助的也就是我们这些人了。你只要记住一件事：别让别人的评价和自己的焦虑决定你前进的步伐。你能做到的。”
“我会努力的。”何雨柱微微点头，心里突然清晰了许多。他知道自己不能再停下，不能再让那些质疑和不安困扰自己。他必须走出自己的路，哪怕是从最基础的切菜开始，哪怕前方依然充满挑战。
“走一步算一步。”他在心里默默下定决心。
菜肴上桌了，饭店的香气弥漫在空气中，似乎也带走了他心中的沉闷。何雨柱拿起筷子，低下头开始吃饭，嘴里传来食物的滋味，他忽然发现自己已经有很久没有这样安静地吃过一顿饭了。
“我真的不适合做这个。”何雨柱自言自语，低下头，看着自己面前已经吃了一半的菜，眼中却不由自主地浮现出一丝迷茫。他的思绪开始乱成一团，心中泛起一阵阵不安。
他不敢相信，自己刚刚开始在厨房里站稳脚跟，就会遇到那么多冷眼和质疑。他原以为做饭，只是简单的厨艺，技巧慢慢练成就好，但如今，他才意识到，这个行业，远比他想象的要复杂得多。
“不，不能这样。”他下意识地将筷子重重地放下，眼神中透露出一丝迷茫的挣扎。
“你在想什么？”许大茂突然问，打断了何雨柱的沉思。
何雨柱抬起头，看着许大茂，心里有些不好意思：“没什么，只是……有些事情让我感到有点难以接受。”
许大茂没有急于追问，只是静静地看着他，似乎等待着他开口。
何雨柱抿了抿嘴，深吸了一口气，终于忍不住说道：“今天，那个年轻厨师，他在厨房里看着我，眼里几乎可以看出嘲讽的神色。他说我切菜太慢，说我做得不行。”他说这些话的时候，语气中带着一丝无奈和自嘲，“我不知道自己做错了什么，为什么他会那么看不起我。”
许大茂微微皱了皱眉，似乎意识到事态并没有那么简单。他放下筷子，看了看何雨柱，目光中带着一丝温和，“你不能因为几句话就否定自己。厨房的环境本来就很竞争，每个人的标准都不一样，他对你的评价，可能只是他个人的看法，并不代表整个厨房。”
何雨柱没有立即回应，只是沉默地看着眼前的盘子。那一刻，他感到一种前所未有的沉重感，仿佛整个世界都变得模糊不清。许大茂说得对，每个人对厨艺的评价标准不同，可是，他的内心却无法轻易放下那份失落。
他不敢相信，自己对做饭的热情会在这些冷酷的眼神和苛刻的批评面前变得如此脆弱。他曾经为自己选择这条路感到无比自豪，然而，现在他开始怀疑，这条路究竟是对的还是错的。自己是不是真的适合这份工作？他的努力，是否真的有意义？
“许大茂，我……”何雨柱张了张嘴，却不知道该怎么表达自己的情感。心里那股压抑的情绪，像是永远也无法吐露的沉重，他的心跳开始加速，仿佛有一股无形的力量正逼迫着他说出那些隐藏在内心的困惑与不安。
许大茂看着他的样子，沉默了片刻，轻轻叹了口气：“你不相信自己吗？”
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