紧接着是椰子炖鸡的清甜味，最后是当归和黄芪那种厚重的药香。
两个小时一到，夏国文准时关火。
“端到包厢去。”
五个炖盅摆在圆桌上，盖子一掀开，热气夹着香味扑面而来。
夏沐拿了几个小碗，先给父母盛汤。
“先尝这个五指毛桃猪骨汤。”
夏国文指了指中间那个大砂锅。
汤色奶白，表面没有多余的油脂。
张香兰吹了吹，喝了一大口，眼睛瞬间亮了。
“好喝！一点猪肉的腥味都没有，全是那种淡淡的椰子香，喝下去胃里暖呼呼的。”
夏沐也尝了一口。
明朝青龙山的土猪骨头熬出来的汤，鲜度极高，配合野生五指毛桃的香气，简直绝配。
接着是原只椰子炖竹丝鸡和花旗参石斛炖猪展。
这两道汤主打一个清甜和回甘。
竹丝鸡的肉质被椰汁浸透，软烂脱骨。
猪展肉带着筋膜，嚼起来Q弹，花旗参微微的苦味刚好解了肉的腻。
“这三道可以直接上菜单，绝对爆单。”
夏国文给出专业评价。
夏沐把勺子伸向剩下的两个炖盅。
当归黄芪乌鸡汤和四物汤炖排骨。
张香兰盛了一碗四物汤，汤色黑红。
她刚喝了一口，眉头就紧紧皱了起来。
“这什么味儿啊？苦，太苦了！
这哪是喝汤，这简直就是喝中药！”
张香兰赶紧端起旁边的白开水漱口。
夏国文也尝了一口乌鸡汤，吧嗒了一下嘴，摇摇头。
“这药味确实太冲了。
当归的味道完全盖住了鸡肉的鲜味。
咱们是开饭店，不是开药铺。
普通顾客花几百块钱，绝对不愿意喝一碗苦药汤。”
夏沐端着碗，仔细品了品那个苦味。
“我明白了。”
夏沐放下碗，拿出手机备忘录记录，
“明朝这些方子，本身就是太医院开出来治病救人的。
在他们的观念里，药效大于口感，所以药材的比例放得特别高。”
“对，应该就是这个理。”
夏国文点头，
“但我们现代做药膳，药只能是辅料，得借药材的香，提食材的鲜。
毕竟客人来我们这里是吃东西的，不是来治病的
这比例得大调，不过我可没这个本事！”
夏国文对自己的能力还是很了解的。
做菜肯定是完全没有问题，但这涉及到药材配比的改变就超出他的能力范畴了。
夏沐轻轻摆了摆手：
“爸，你这就不用担心了这些直接交给我来想办法！”
她自然不是打算自己亲自来，她是准备把那些不合适的配方重新带回明朝，让吴师太帮忙调整。
当天晚上，夏沐把下午在后厨拍摄的炖汤过程剪辑了一下，发到了自己的短视频账号上。
视频里没有多余的解说，只有夏国文处理食材的利落动作，以及揭开炖盅盖子那一瞬间蒸腾的热气和浓郁的汤色。
配文很简单：
【新店筹备中，古法药膳，老火汤，滋补炖汤！敬请期待！】
视频刚发出去不到半小时，评论区就炸了。
“大晚上的刷到这个，我的眼泪从嘴角流了下来。”
“那个五指毛桃的汤色也太正了吧！看着就浓郁！”
“夏老板又开新店？地址在哪？赶紧交出来！”
“看老爷子这手法就是懂行的，这炖汤看着就超好喝！”
“椰子炖竹丝鸡居然是金色，这得多少料才能煲出来！”
···········
夏沐挑了几个评论回复了一下，把粉丝的期待感拉满。
接下来的整整一个星期，夏国文和夏沐基本就泡在后厨里。
每天的任务就是不断制作各种不同的药膳。
为了测试口感，炖出来的汤全进了夏沐和父母的肚子。
明朝的野生药材药效实在太猛。
第七天早上。
夏沐站在洗手台前刷牙，突然感觉鼻腔里一热。
她低头一看，两滴鲜红的鼻血直接滴在了白色的陶瓷水槽里。
“卧槽……”夏沐赶紧抽了两张纸巾堵住鼻子，仰起头。
张香兰刚好路过洗手间，吓了一跳。
“哎哟我的闺女！
你怎么流鼻血了？
是不是这几天汤喝太多，补过头了？”
张香兰赶紧拿湿毛巾给夏沐敷后颈。
夏沐瓮声瓮气地回答：
“肯定是。
店里的药材全都是野生的，药效肯定比养殖的好太多了，天天当水喝，铁打的身体也受不了啊！”
张湘兰连忙提醒道：
“这里可得在店里面做好提醒！”
“万一有顾客经常光顾，身体又受不了，那可就麻烦了！”
夏沐连连点头：
“对对对！”
“老妈提醒的是！”
半个月的时间一晃而过。
云锦路上的“御膳老火汤”正式挂牌营业。
夏沐在这半个月里把菜单彻底敲定。
足足五十款不同的药膳和老火汤，从滋补养颜到清热去火，分门别类排得明明白白。
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